Les femmes qui consomme
régulièrement des produits a base de soja ont trois à quattre fois moins de
risques d'attaque ou de crise cardiaque, révèle une étude japonaise.
Selon cet étude, les produits dérivé du soja, riches en isoflavones et en vitamine E, ont des effets protecteurs encore plus importants sur les femmes déjà ménauposées.
L’étude a montré que le risque d’attaque d’apoplexie ou de crise cardiaque étais de 0,39 chez les femmes consommant le plus de soja, contre 1 pour celle en consommant la plus faible quantité.
Selon cet étude, les produits dérivé du soja, riches en isoflavones et en vitamine E, ont des effets protecteurs encore plus importants sur les femmes déjà ménauposées.
L’étude a montré que le risque d’attaque d’apoplexie ou de crise cardiaque étais de 0,39 chez les femmes consommant le plus de soja, contre 1 pour celle en consommant la plus faible quantité.
L’écare est encore plus grand :
0,25 contre 1 pour les femmes qui ont déjà eu la ménopause. Les femmes ayant le
risque le plus faible consommé chaque jour l’équivalant de 45 grammes de soja
fermenté ou environ 100 grammes de tofu (fromage de soja).
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